在院中劈柴的胡大刚早就光了膀子挥汗如雨，海峰则在离他不远的地方忙着给最后两张桌子磨边，只秋生一个留在前面铺子里招呼。
杜梨看时辰差不多，便也收起帐本洗了手到后厨开始处理兔肉和蕨菜。海燕眼也不眨地在旁边看着，生怕看漏了一个细节。
“这蕨菜焯水之后一定要用清水泡着，这样才能把里面的苦味去干净。”
海燕点点头，心里则对杜梨的发现惊奇不已。她往常和哥哥上山玩的时候虽然也经常看到这些蕨菜和野菇，却从来不知这些东西竟能吃呢！
“浸泡的过程中要记得换水，如今天气热，至少每天早晚要各换一次。过了三四天，就把没吃完的晒成干，一直能留到冬天。”
杜梨一边说一边把焯好的蕨菜从开水里捞起来，等焯完之后才发现竟有两大桶。
看来可以用上好长一段时间了。她满意地点点头。
“还有这些菇子。”
杜梨一边说一边指了下箩筐里的野山菇：“新鲜的时候可以煮汤炒菜，吃不完照样可以晒成干，用水泡发了跟刚采回来的味道差不了多少。”