现在市场上售卖的海带多是干货，购买后需要清洗并浸泡发开。但不少人买回海带后喜欢长时间浸泡，以为这样可以充分吸水，实际上这种做法是错误的。因为长时间浸泡后，海带中的营养物质会流失，盐分也会大量散失，这样的海带吃起来没有什么味道，而且营养价值也会降低。
·温馨提示·
加工海带正确的方法是随吃随泡，没有必要泡很久，一般15分钟左右就可以。
市场上的水发海带往往是浸泡过几天的，营养价值不高，也不卫生。
不宜长期用可乐瓶盛装食用油和酒等
日常生活中，有些人认为装可乐等饮料的塑料瓶既轻便又不易破损，于是就用它来装食用油、酱油、醋和酒等。殊不知，这种做法对人体健康是有害的。
这类塑料瓶通常是用聚乙烯塑料制成的，用来盛装矿泉水、可乐和汽水等饮料，对人体健康是没有影响的，但若长期用来盛装植物油、酱油、醋、酒等脂溶性有机液体，瓶体中的乙烯单体就会慢慢地溶解出来。此外，这类塑料瓶的瓶壳一般比较薄，透明度高，耐光性差，而且易于老化，受空气中的氧气、臭氧和紫外线的作用后，会产生强烈的气味。若长期用这类塑料瓶存放食油、酱油、酒等，不仅易使食油等迅速氧化变质，而且还会加速塑料的老化，引起聚合物碳链断裂，产生更多的乙烯单体。人食用被乙烯污染的调味品后，就会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、食欲不振、记忆力下降、失眠等症状，严重的还会导致贫血及其他疾病。